Description
Rôti dans la point. de 500 gr à 1 kg.
Conseil cuisson : environ 1 heure pour 1 kg. Le diamètre du rôti est plus lié au variation du temps de cuisson que sa longueur.
Vous pouvez roulez le rôti 5 à 10 minute avant la cuisson dans une solution acide, comme du citron ou un vinaigre, pour en améliorer le moelleux.
